ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਧੀਆ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ

ਵਧੀਆ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਿਨਾਰ, ਰੂਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਘੱਟ-ਪਰੂਫ ਕਾਕਟੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹੱਸਦੇ ਰਹਿਣਗੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਕ ਫੌਰੈਸਟ ਗੈਟੋ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੀਮਸਟ੍ਰੈਸ, ਨਿ Yorkਯਾਰਕ ਵਿਖੇ ਪਾਮ ਵਿਜ਼ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਹੈ.

ਕੌਣ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮ ਕੋਕੋ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੈ? ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਸੋਸ਼ਲ ਲਈ ਇਸ ਬਾਲਗ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਗੁਲਾਬੀ ਮੂਸ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਿਸਤਾ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰਿਆਨ ਤਤੇਸ਼ੀ, ਕਿਰਕਲੈਂਡ ਦੇ ਕੈਫੇ ਜੁਆਨੀਟਾ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਧੋਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਸਤੇ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇਅ ਭੋਜਨ ਲਈ endੁਕਵਾਂ ਅੰਤ ਹੈ. ਖੰਡ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਾ mouthਥਫਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਲਟਾ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੱਚ ਬੋਲਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਲਿਕੁਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਮਕ ਗਈ ਹੈ!

ਅਸਲ ਪੇਠੇ ਦੀ ਪਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਘੁੰਮਣਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਤਨ ਵਾਲਾ ਜੈਲੇਟੋ ਸਦਾ ਲਈ ਪਿਆਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਟੱਬ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਸਵਰਗੀ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਕੇਲੇ, ਬ੍ਰਾieਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਸਲ ਪੇਠਾ ਪਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਦੂ-ਨੋਗ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ!

ਅਸਲ ਪੇਠੇ ਦੀ ਪਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਘੁੰਮਣ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ, ਇਹ ਜੈਲੇਟੋ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ!

ਮੈਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੈਲੇਟੋ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਜੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਜੰਮ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ booੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ: ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੋਰਬੋਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਡੇਟ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.


ਇਟਾਲੀਅਨ ਕੁੱਕ ਬੁੱਕ (1919)

ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ
(ਸਰੋਤ: u aluha123/Depositphotos.com)

Gelato di pistacchi - ਪਿਸਤਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਸਤਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਅਮੀਰ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬਦਾਮ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ workੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਖੰਡ, ਛੇ ounਂਸ ਪਿਸਤਾ, ਦੋ ounਂਸ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਸਤੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਜਾਂ 4 ਯੋਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਜੈਲੇਟੋ ਡੀ ਫਰੈਗੋਲਾ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਈਸ

ਪੱਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, 3/4 ਪੌਂਡ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ, 3/4 ਪੌਂਡ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ. ਖਾਲੀ ਹੋਈ ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਲਓ: ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਜੈਲੋ ਵਿੱਚ ਪੇਜ਼ੋ - ਬਿਸਕੁਟ

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ, ਪੰਜ cesਂਸ ਖੰਡ, ਦੋ ounਂਸ ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੱਡੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਕਣ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.

ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ cesਂਸ ਆਮ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੇਲਾਟੋ ਇਟਾਲੀਅਨੋ ਬਣਾਉ

ਨੇਬਰਹੁੱਡ ਕੁੱਕ ਬੁੱਕ (1914) ਦਾ ਦੂਜਾ ਐਡੀਸ਼ਨ

ਵਿੰਟੇਜ ਇਤਾਲਵੀ ਗੇਲਾਟੋ ਸੈਂਡਵਿਚ

ਬਿਸਕੁਟ ਟੌਰਟਨੀ

ਬਿਸਕੁਟ ਟੌਰਟੋਨੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਠਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਰੌਲਾ ਪਾਉਣਗੇ.

ਇਸ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਣਾਉ. ਹਰ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੋਰ ਬੇਨਤੀ ਕਰੇਗਾ!

ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪੌਂਡ ਮੈਕਰੂਨ, ਪਾedਂਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਈਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਛੋਟਾ ਯੂਟਿ videoਬ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ ਕਿਉਂਕਿ 94 ਸਾਲਾ ਕਲਾਰਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਇਤਾਲਵੀ ਬਰਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ice ਆਈਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਕੀ ਕਲਾਰਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਵਿਡੀਓ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਾਂਗਾ.

ਕਲਾਰਾ ਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਈਸ

2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
ਪਸੰਦ ਦਾ ਸੁਆਦ

  • ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਨੀਲਾ
  • ਨਿੰਬੂ ਚੂਨਾ - 1/4 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 1/4 ਨਿੰਬੂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ
  • ਨਿੰਬੂ - ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
  • ਪਸੰਦ ਦਾ ਫਲ

ਬਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਾ ਕਰੋ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਿਲਾਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਰਧ-ਜੰਮੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਲਾਉ (ਵਿਕਲਪਿਕ). ਇੱਕ ਠੰ andੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

ਕਲਾਰਾ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੀ ਆਪਣੀ ਕਾਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਕਲਾਰਾ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਗ੍ਰੇਟ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬੁੱਧੀ, ਨਿੱਘੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ.

ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਮਹਾਨ ਉਦਾਸੀ ਕਲਾਰਾ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਲਾਰਾ ਦੀ ਹੋਰ ਬੁੱਧੀ, ਯਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮਹਾਨ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਡੀਵੀਡੀ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.

ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ

ਜੈਲੇਟੇਰੀਆ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸੁਆਦ
(ਸਰੋਤ: © funlovingvolvo/Depositphotos.com)

ਆਧੁਨਿਕ ਨਕਲ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਾਦੀ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੀਆਂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ ਉਹ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਉਹ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਹਨ!

Gelato di Crema ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ!

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ. ਪੇਰੀ ਕੋਮੋ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ge ਜੈਲੇਟੋ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਨੇਪਲਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਹੋ.

ਅੱਜ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਟੱਬ ਬਣਾਉ. ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟਫੁੱਲ ਘਰੇਲੂ ਅਮਰੇਟੀ ਜਾਂ ਬਿਸਕੋਟੀ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.


ਵਧੀਆ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਜੀਲਾਟੋ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਥਾਨਕ ਗੇਲਾਟੋ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜਾਓ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ! ਸਾਡਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਇਤਾਲਵੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ).

ਵੱਖਰੀ ਜੈਲਾਤੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਸਕੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ.

ਟੈਕਸਟ, ਮੋਟਾਈ, ਤਾਪਮਾਨ, ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ.

ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਪਣੇ ਜਿਲੇਟੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.


ਘਰ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ. ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਕੋਈ ਇਕੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰ ਖੇਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਨੀਲਾ-ਬੀਨ ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਅਪਣਾਏ.

ਪਹਿਲੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਧਾਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਲਾਸਿਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਦੂਜਾ ਸਿਸਲੀਅਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ ਜੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ ਜੈਲੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਮੂੰਹ-ਪਰਤ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਿਸਿਲਿਅਨ ਕੌਰਨਸਟਾਰਚ ਟ੍ਰਿਕ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਸਿਲਿਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡਾ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਤਸਵੀਰ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ: ਕਲਾਸਿਕ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਗੇਲਾਟੋ
ਹੇਠਾਂ: ਸਿਸੀਲੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਗੇਲਾਟੋ


ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ: ਸਰਬੋਤਮ ਜੈਲੇਟੋ

ਜੈਲੇਟੋ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਬਟਰਫੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅਮਰੀਕਨ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ, ਕਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ - ਬੋਨਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ! - ਪ੍ਰਤੀ ਚੱਕ ਘੱਟ ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ

ਟੈਲੇਂਟੀ ਸਿਸਿਲਿਅਨ ਪਿਸਤਾਚੋ: ਇਤਾਲਵੀ ਕਲਾਸਿਕ ਦੀ ਇਸ ਤੀਬਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦਾ ਰਾਜ਼: ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. & quot; ਪਿਸਤੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, & quot; ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਜੈਲੇਟੋ ਤੁਹਾਡੇ ਚਮਚੇ 'ਤੇ ਸੰਘਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ' ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਰ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ($ 4.99 ਪ੍ਰਤੀ ਪਿੰਟ)

ਕੋਈ ਚੱਮਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ

ਸੀਆਓ ਬੇਲਾ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਜੈਲੇਟੋ ਵਰਗ: ਹੈਂਡਹੈਲਡ ਜੈਲੇਟੋ? ਜੀ ਜਰੂਰ! ਇਸ ਚਲਦੇ-ਫਿਰਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੁੰਜੀ ਚੂਨਾ ਜੈਲਾਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨਲਿਸਟ ਨੇ ਕਿਹਾ, & quot; ਖੱਟੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। (4 ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਲਈ $ 4.99)

ਪਲ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਜੀਐਸ ਗੇਲਾਟੋ ਕਾਰਾਮਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ: ਮਿੱਠੇ-ਮਿੱਠੇ-ਨਮਕੀਨ ਰੁਝਾਨ ਇਸ ਵੇਲੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਿਆ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ, ਬਟਰਰੀ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: & quot ਅਤੇ ਇਹ ਬਟਰਸਕੌਚ ਕੈਂਡੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਡਿਗਰੀ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, & quot; ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ. ($ 4.29 ਪ੍ਰਤੀ ਪਿੰਟ)

ਪਾਰਟੀ ਪਲੀਜ਼ਰ

ਤੀਰਅੰਦਾਜ਼ ਫਾਰਮ ਤਿਰਮਿਸੁ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਸੰਕੇਤ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਜੈਕਾਰਟੋ, ਮਾਸਕਰਪੋਨ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਧੂੜ ਵਾਲਾ ਹੈ. & quot; ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸ਼ਮੀ ਜੈਲੇਟੋ ਧਰਤੀ ਦੇ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਿਪਰੀਤ ਹੈ, & quot; ਇੱਕ ਪੈਨਲਿਸਟ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਦਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ-ਥੀਮਡ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਕੈਪ ਹੋਵੇਗੀ. (ਟਾਰਗੇਟ ਤੇ, 30 zਂਸ ਲਈ $ 4.99)

ਵਧੀਆ ਚਾਕਲੇਟ ਫਿਕਸ

ਟੈਲੇਂਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਕੱਪ: ਟੈਲੈਂਟੀ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕਾਗਰ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਬਣਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਹਾਲ ਕੀਤਾ. ਇੱਥੇ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ-ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਧਾਰ ਗੂਈ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਨੰਨ੍ਹੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ. ਇਸ ਨੇ lਿੱਗਾਂ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਚੱਖ ਚੁਕਾਈ! ($ 4.99 ਪ੍ਰਤੀ ਪਿੰਟ)

ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਜੈਵਿਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਕਾਸ਼ੂਟੋਪੀਆ: ਇਸ ਨੂੰ & quotgelato genius & quot ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਾਈਲ ਕਰੋ: ਹਲਕੇ-ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਛੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ, ਐਗਵੇਵ-ਮਿੱਠੇ ਵੇਗਨ ਜੈਲੇਟੋ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲਾਈਨ! ਇਸ ਘੱਟ-ਕੈਲ ਲਾਈਨ ਦੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕਿਸਮਾਂ (ਸਿਰਫ 150 ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਘੱਟ!) ਸਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨ: ਚੈਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਰਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਰਲ. (ਇੱਕ ਪਿੰਟ ਲਈ $ 7.99)


ਗੇਲਾਟੋ: ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ#8217 ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਮਿਠਆਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ: ਆਈਸ ਕਰੀਮ! ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰੂਪ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੈਲੇਟੋ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਰਥ ਹੈ ‘ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਫਲੱਫਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਕੇ ਇਹ ਗੁਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ batter ਜੈਲੇਟੋ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੈਲਾਤੀ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ gelato di crema, gelato fior di latte ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, gelato di crema alla vaniglia. ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਜੈਲਾਤੀ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚਾਹੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਪਿਸਤਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਲ ਪਰੀ.

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲੋਂ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਹਰ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟੇਰੀਆ ਬਹੁਤੇ ਘਰਾਂ ਤੋਂ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਆਪਣਾ ਜਿਲੇਟੋ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਪਲਾਂ ਲਈ ਅਤੇ#8230

Gelato di crema

ਸਮੱਗਰੀ
  • 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ) ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (3/4 ਕੱਪ)*
  • 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
  • 1 ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ, ਸਾਈਡ ਥੱਲੇ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਵੰਡੋ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

* ਐਨਬੀ: ਸੁਪਰਫਾਈਨ ਸ਼ੂਗਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਯਮਤ ਦਾਣਿਆਂ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਕਦਮ 1

ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. (ਜੇ ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜ਼ੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਠੰingਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ processਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਆ ਜਾਣਗੇ.)

ਕਦਮ 2

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਅੱਧੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਏਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਲਾਈਦਾਰ ਗੁਣ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਹਰਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕੋਗੇ:

ਕਦਮ 3

ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣਾ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ (ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱ usingਦੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.

ਕਦਮ 4

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਂਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕਸਟਰਡ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ - ਪਰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਬੈਗਨੋਮੇਰੀਆ ਜਾਂ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਤਕਨੀਕ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸਣ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵਿਰੋਧ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗਾ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ. ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਕਦਮ 5

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. (ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਮਿਕਸਰ ਬਾ bowlਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.) ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਾ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਛਾਣਨੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਾਵਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕਦਮ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗੇਗਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਜਦੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਆਟਾ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 6

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਆਈਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੰਥਨ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ‘soft ਸੇਵਾ ਅਤੇ#8217 ਟੈਕਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜੈਲੇਟੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪੱਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕਦੀ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

Gelato 'ਤੇ ਨੋਟਸ

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੋਸਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾderedਡਰ ਕੀਤਾ ਕੋਕੋ, ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਤਮ ਬਾਲਸਮਿਕ, ਚੰਗੀ ਉਮਰ ਦੇ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ) ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੋਰਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ gelato di crema ਕਿਹੰਦੇ ਹਨ ਅਫੋਗੈਟੋ ਅਲ ਕੈਫੇ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ‘ ਡ੍ਰੌਨਿੰਗ ਅਤੇ#8217 ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਰਮ, ਕੋਗਨੇਕ, ਕੋਇਨਟ੍ਰੇਓ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਲਿਕੁਅਰ ਨਾਲ ਲੈਸ:

ਇੱਕ ਅਫੋਗੈਟੋ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ savoiardi (‘ ਲੇਡੀ ਉਂਗਲਾਂ ’) ਤੁਹਾਡੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਉਸੇ ਲਿਕੁਅਰ ਨਾਲ ਚੂਰ -ਚੂਰ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗਰੇਟਡ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫਰਕ

ਇਸ ਮਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਕੇ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਿéਰੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਥਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਪਿਸਤਾ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਬਾਰੀਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਹਨ ਅੰਡੇ ਰਹਿਤ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ.ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ ਕੁਝ ਸਟੀਬਿਲਾਈਜ਼ਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਅਗਰ ਜਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਚਰਣ 1 ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 2-3 ਚਮਚੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਘੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ 2-4 ਕਦਮ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿਰਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੜਾਅ 5 ਅਤੇ 6 ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜਾ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਅਮੀਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜੈਲੇਟੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ (ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ). ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਹਾਡਾ ਜੈਲੇਟੋ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.


ਜੈਲੇਟੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਸਮੱਗਰੀ
ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ 650 ਮਿ
120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
180 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ੂਗਰ
45 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿਮਡ ਮਿਲਕ ਪਾ powderਡਰ
1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ

  1. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਸਕਿਮਡ ਮਿਲਕ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
  2. ਪ੍ਰੋਬ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਪੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ 40ºC ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕਠੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 85ºC ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
  3. ਆਈਸ ਬਾਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਬਰਫ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 10ºC ਤੱਕ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  4. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ.
  5. ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟੋ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ.
  6. ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਬਲਿਟਜ਼.
  7. ਆਪਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੰਮਣ ਤੱਕ ਮੰਥਨ ਕਰੋ.
  8. ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਇੱਕ tightੱਕਣ ਦੇ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ.

ਫਿਓਰ ਡੀ ਲੈਟੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਨੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹੋਬ 'ਤੇ ਪੇਸਟਚਰਾਈਜ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੇਵੇਂ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੰਥਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਪੁਦੀਨਾ, ਚੋਕ ਚਿਪ ਜੈਲਾਟੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਡੁਲੇਸ ਡੀ ਲੇਚੇ ਲਈ ਜੈਮੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਈਟਨ ਮੈਸ ਵਰਗੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗੀ.

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ

ਸੋਫੀਆ ਬ੍ਰਦਰਜ਼ ਪੂਰਬੀ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਨੋਨਾ ਦੀ ਜੈਲੇਟੋ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਨੋਨਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ ਉਸਦਾ ਜੈਲੇਟੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ inੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੌਡਵੇਅ ਮਾਰਕੇਟ, ਹੈਕਨੀ ਵਿਖੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਅਤੇ ਲੰਡਨ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਨੋਨਾ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.


Gelato ਪਕਵਾਨਾ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ 're ਵਧੇਰੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ

ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਭੈਣ ਗੇਲਾਟੋ ਸਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੈਲੇਟੋ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ.

ਜੈਲੇਟੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. (ਅਮਰੀਕੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਕਾਨੂੰਨ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.) ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਮੰਥਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੇਟੋ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਮੰਥਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਘਣਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਲਹਾਲ ਅਸੀਂ ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਰੇਸ਼ਮੀ ਚੰਗਿਆਈ ਸਾਨੂੰ ਇਟਲੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰਾਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੋਬਲਸਟੋਨ ਸੜਕਾਂ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਕੋਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਟਲੀ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲੀਆਂ.


ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਲੇਟੋ

ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਮੈਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਪਨੇ ਵੇਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਇਸ ਦੇ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਖੋਲਦਾ.

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਾਸੂਮ ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਕਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਮੈਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਜੈਲੇਟੋ ਤੀਬਰ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਾਂਘ ਸੀ. ਮੇਰੀ ਜੀਭ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਗੁਆਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਰਨ ਸੀ, ਇਸ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਮਨਮੋਹਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਪਾਗਲ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ.

ਜੈਲੇਟੋ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ:

ਜੈਲੇਟੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਮਲਾਈਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਠੰਡੇ ਫੱਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਭ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ੱਕਦਾ.

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੋਵੇਂ ਹਵਾ, ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ice ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਧੁੰਦਲੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਣਚਾਹੇ ਅੰਤਰੀਵ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਿਸੀਲੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟੋ ਜੋ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਗਾੜ੍ਹਾ.

ਮੈਂ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ge ਜੈਲੇਟੋ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਹੋਵੇ.

ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ: ਮੈਂ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਦਾ ਬੀਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਟਰਸਵੀਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਸੰਘਣੀਤਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ.

ਅੱਗੇ ਡੇਅਰੀ ਸੀ: ਮੈਂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚੁਣਿਆ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ, ਮੈਂ ਆਇਸ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ (ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਅਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.

ਨਤੀਜਾ: ਜੈਲੇਟੋ ਸਫਲਤਾ, ਧੁੰਦਲਾ, ਮਖਮਲੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਜਿਵੇਂ ਚਮਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੰਦ.


ਬੇਸਿਕ ਵਨੀਲਾ ਗੇਲਾਟੋ

ਇੱਕ ਪਤਨ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰਸੀਏਟੇਲਾ ਜੈਲੇਟੋ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ.

ਉਪਜ

ਸਮੱਗਰੀ

3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ

& frac12 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

1 ਚਮਚ ਤਰਲ ਪੈਕਟਿਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ (& frac12 ਕੱਪ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ):
ਕੈਲੋਰੀ 211 (ਚਰਬੀ ਤੋਂ 46%) ਅਤੇ ਬਲਦ ਕਾਰਬ. 26 ਜੀ ਅਤੇ ਬਲਦ ਪ੍ਰੋ. 3 ਜੀ ਅਤੇ ਬਲਦ ਚਰਬੀ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਬਲਦ ਬੈਠ ਗਏ. ਚਰਬੀ 7 ਗ੍ਰਾਮ
& ਬਲਦ ਚੋਲ. 43mg ਅਤੇ ਬਲਦ ਸੋਡ. 61mg ਅਤੇ ਬਲਦ ਕੈਲਕ. 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਬਲਦ ਫਾਈਬਰ 0 ਜੀ

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਮੱਧਮ/ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੇ ਲਿਆਓ.

2. ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ/ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ-ਮੱਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.

3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ/ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਦੁੱਧ/ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉ. ਅਜੇ ਵੀ ਦਰਮਿਆਨੀ/ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ' ਤੇ ਲੇਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ).

4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪੇਕਟਿਨ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ refrigeੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.

5. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁਇਸਿਨਾਰਟ ਅਤੇ ਰੈਗ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟੋ ਮੇਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਯੂਨਿਟ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟ ਦਬਾਓ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੈਲੇਟੋ ਦੀ ਨਰਮ, ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

*ਮਾਡਲ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਸਹੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੇਟੋ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Jorah

    ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਵਾਬ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ