ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਨਜ਼ਰ

ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਨਜ਼ਰ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਲਿਨਜ਼ਰ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ ਪਰ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ!

  • ਆਟਾ 600 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮਾਰਜਰੀਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਖੰਡ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਅੰਡੇ 2 ਟੁਕੜੇ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ 2 ਪਾਚਕ
  • ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ 1 ਥੈਲੀ

ਭੁੱਕੀ ਭਰਾਈ

  • ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ 250 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਦੁੱਧ 30 ਮਿ
  • ਸਲੇਟੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਖੰਡ 200 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • ਸੌਗੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਸੇਵਾ: 12

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 60 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿੰਜ਼ਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹੋ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਠੰ isਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ. 10 ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ. 25 ਮਿੰਟ, ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ Removeੋ, ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਲ ਦੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦਸ ਮਿੰਟ.


ਸਮੱਗਰੀ

  • ਇਸਨੂੰ ਲੈ ਲਿਆ
  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
  • 25 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ
  • 2 ਯੋਕ
  • ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
  • 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਤੇਲ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • 1 ਚਮਚਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • ਵਨੀਲਾ
  • ਭਰਨਾ
  • ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ 650 ਗ੍ਰਾਮ
  • 3 ਅੰਡੇ
  • 130 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
  • 1 ਚਮਚਾ ਪੀਸਿਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
  • ਵਨੀਲਾ
  • ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਲਈ
  • 1 ਯੋਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
  • ਪੋਸਤ ਦੇ ਬੀਜ
  • ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ & # 8211 ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਯਕੀਨਨ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਂ ਦਾ ਪਨੀਰ, 3 ਅੰਡੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਬੀਜ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 5 ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਯੋਕ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਾਈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟਰੇ (28 x 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਕੋ.ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਆਂਡੇ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ. ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕਾ countਂਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਵਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ!


ਸਵਾਦ.

ਮੈ ਰਸਾਲੇ "ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ" ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ, ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਰਿਹਾ.

ਆਟਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 3 ਯੋਕ, 1/2 ਸੈਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜੋ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਵੱਡੀ ਸਟੋਵ ਟ੍ਰੇ ਲਈ, ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਟਾਰਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਟੋਵ ਟ੍ਰੇ (ਅਖੌਤੀ ਸਟੀਕ ਟ੍ਰੇ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ - ਸਟੋਵ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ.
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸੇਕਣ ਦਿਓ - ਯਾਨੀ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ (100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਿਕਲਿਆ - ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ - ਮੈਂ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ - ਮੈਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਪਲੇਟ ਰੱਖੀ). ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਮੈਂ ਖੰਡ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਵਧੀਆ ਕੀਤਾ.
ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਪਰ ਜੈਮ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਮ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਿਰਿੰਗਯੂ ਥੋੜਾ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਕ ਚੰਦ੍ਰਮਾ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ.
ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਿਕਲਿਆ.


ਪੋਲਿਸ਼ ਰੋਲ & # 8211 ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ

ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪੋਲਿਸ਼ ਰੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਰੋਲ ਵਰਗੀ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 8 ਚਮਚੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 7 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
  • 80 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਾ brownਨ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ, 2.5 ਚਮਚੇ ਖੰਡ,
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ, 1.5 ਚਮਚੇ ਰਮ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ
  • ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ, 160 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ, ਸ਼ਹਿਦ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਖਮੀਰ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਆਟਾ, ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ, 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Cੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 60-90 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ.

ਭਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ.

ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੌਗੀ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਡਬਲ ਰੋਲ ਬਣ ਸਕੇ.

ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਸਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ!


ਸੌਗੀ, ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ

1. ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਰਿer'sਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. Cੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਝੱਗ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਬਰੇਵਰ ਦੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਘੜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਖਰੋਟ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

4. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਭਰਾਈ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ. ਰੋਲ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 50-55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਮ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.


ਈਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ: ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ

ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਈਸਟਰ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲਣਗੇ.

ਇੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਜ਼ੋਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸੰਸਕਰਣ ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!

ਸਮੱਗਰੀ:

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਟੇ ਲਈ: 2 ਕਿਲੋ ਆਟਾ, 600 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 10 ਅੰਡੇ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬ੍ਰੀਵਰ ਦਾ ਖਮੀਰ, 3 ਨਿੰਬੂ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਦਾ 1 ampoule, 1 ਚਮਚਾ ਨਮਕ.

ਭਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 400 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 2 ਚਮਚੇ ਸੂਜੀ, ਰੂੰ ਦੇ ਸਾਰ ਦੇ 1 ਐਮਪੂਲ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਆਟੇ ਲਈ: ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 8 ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਮ ਐਸੇਂਸ ਦੇ 1 ampoule ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ.

ਭਰਨ ਲਈ: ਕਾਫੀ ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ ਭੁੱਕੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਰਮ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਭਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਜ਼ੋਨੈਕਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.


ਭੁੱਕੀ ਪਾਈ

1. ਆਟੇ ਲਈ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2. ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਖੰਡ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

3. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, 3 ਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਭੁੱਕੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉ. ਦੋਵਾਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

4. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੌਥੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਕੱਟੋ.


ਓਲੀਵੀਆ ਸਟੀਰ: ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰਕੇਕ

ਟੀਵੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਓਲੀਵੀਆ ਸਟੀਅਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅਣਗਿਣਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਤੀ, ਐਂਡੀ ਮੋਇਸੇਸਕੂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ & # 8220 ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ # 8220.

ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 + 1/2 ਕੱਪ ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ (ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ) ਭਿੱਜਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਰੈਪਸੀਡ ਸ਼ਹਿਦ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ / ਨਿੰਬੂ
  • ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
  • ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀਆਂ 10 ਬੂੰਦਾਂ
  • 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਬਰੇਟੇਡ ਬਦਾਮ
  • 1 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ
  • 1 ਮੁੱਠੀ ਸੌਗੀ
  • 1 ਚਮਚ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਬਦਾਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ ਦੀਆਂ 10 ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5 ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਇੱਕ ਸਖਤ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦਾ ਰਿੰਗ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕਾਜੂ, ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ, ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ # 8211 & # 8220 ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ # 8221 ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਗੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਗਰ, ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਤੇ ਕਾ .ਂਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ!


ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਭੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਯਕੀਨਨ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 700 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਂ ਦਾ ਪਨੀਰ, 3 ਅੰਡੇ
  • 3 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
  • ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਬੀਜ ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 5 ਚਮਚੇ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
  • 2 ਯੋਕ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ .ਡਰ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ :ੰਗ:

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਾਈਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟਰੇ (28 x 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੁਕੋ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਆਂਡੇ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ. ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.

ਅਸੀਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕਾ countਂਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਵਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ


ਵੀਡੀਓ: ਰਤ ਨ ਸਦ ਸਮ ਭਨਕ ਲਸਣ ਖਣ ਦ ਫਇਦ ਤਹਡ ਹਸ ਉਡ ਦਵਗ (ਮਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Zale

    ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸਿਰ ਨੂੰ ਆ ਗਿਆ ਹੈ?

  2. Ben

    ਮੈਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਸਹੀ ਹਨ. ਚਲੋ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

  3. Shiloh

    ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲਤ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ।

  4. Harmen

    ਉਹ ਇਹ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਬੋਲਿਆ।

  5. Necalli

    This surprised me.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ