ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼

ਤਾਜ਼ੇ ਹਰਕੋਟ ਕੜਵੱਲ, ਪਤਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਟੇਰਾਗਨ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਘਿਓ.

ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਐਲਿਸ ਬਾਉਅਰ

ਕਦੇ ਉਹ ਪਤਲੇ ਥੋੜੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ?

ਉਹ ਹਰੇ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੈਰੀਕੋਟ ਵਰਟ, ਜਾਂ ਫਲੀਟ ਬੀਨਜ਼. ਹੈਰੀਕੋਟ ਕੀੜੇ ਨਿਯਮਿਤ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਨ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ਼ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਉ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਿਕਟ ਵਰਟਸ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਰੀਕੋਟ ਕੀੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ? ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ.

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼

ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

  • 1 ਪੌਂਡ ਪਤਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ (ਹੈਰੀਕੋਟ ਵਰਟ), ਛੀਟਕੇ
  • 1/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਮੱਖਣ
  • 2 ਚੱਮਚ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤਾਜ਼ੀ ਥੀਮ ਪੱਤੇ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤਰੈਗੋਨ ਜਾਂ ਤੁਲਸੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਾਈਵਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ

.ੰਗ

1 ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ: ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਬੀਨਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ.

2 ਸੌਤੇ ਪਿਆਜ਼: ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੌਟੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ.

3 ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

4 ਮੌਸਮਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਸਾਰੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟਾਸ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.

ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਬਿਨਾਂ ਲਿਖਤੀ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਕਈ ਵ ਭਸਮ ਖਣ ਤ ਪਹਲ ਵਖ ਇਹ ਵਡਓ ਨਹ ਤ ਪਛਤਉਣ ਪ ਸਕਦ ਹ (ਦਸੰਬਰ 2021).