We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
.ੰਗ
1 (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਪੋਬਲੇਨੋ ਚਿਲੇ ਭੁੰਨੋ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਗਰ ਵਿਚ ਪੋਬਲੇਨੋ ਚਿਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪੋਬਲੇਨੋਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਲ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਦੇ, ਤੇਲ ਰਹਿਤ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਟਾਪ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਕਾਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਪਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਸੰਘਣੇ ਰਿਬਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਟਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
2 ਚਿਪੋਟਲ ਬਰਗਰ ਮਿਕਸ ਬਣਾਓ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਦਾ ਬੀਫ, ਪੀਸਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਚਿਪੋਟਲ, ਅਡੋਬੋ ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਣ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਗੇ.
3 ਬਰਗਰ ਪੈਟੀ ਬਣਾਓ: ਬਰਗਰ ਮਿਕਸ ਤੋਂ 4-6 ਪੈਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹਰੇਕ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1/4 ਪੌਂਡ ਤੋਂ 1/3 ਪੌਂਡ. ਬਰਿੱਜ ਨੂੰ ਗਰਿਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੈਟੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ owਿੱਲਾ ਇੰਡੈਂਟ ਦਬਾਓ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿਉਂ ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ).
4 ਗਰਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਾਲੀ ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਸ ਜਾਂ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੱਥ ਲਈ ਇਕ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਗਰੇਟਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਕ ਇੰਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ.
5 ਗਰਲ ਬਰਗਰਜ਼: ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. Theੱਕਣ ਵਧਾਓ, ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 7- with ਮਿੰਟ ਲਈ idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ 140 ° F ਜਾਂ 160 ° F ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
6 ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੱਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ: ਜਦੋਂ ਬਰਗਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰ ਪੈਟੀ 'ਤੇ ਜੈਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਦੇ idੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰਗਰ ਦੇ ਬਰਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰਗਰਸ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੌਸਟ ਕਰੋ. ਇਹ ਦੇਖ ਲਓ ਕਿ ਬੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਸੜਦੇ; ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
7 ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਜਦੋਂ ਬਰਗਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਨਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੋਬਲੇਨੋਸ (ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ), ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ cilantro, ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ.
ਸਤ ਸ੍ਰੀ ਅਕਾਲ! ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਬਿਨਾਂ ਲਿਖਤੀ ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!
ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਰਸ ਹੈ, ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਇਹ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਫੈਸਲਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ.
ਇੱਕ ਵਿਆਖਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਸਾਰੇ ਸਿਰਫ ਹੁਸ਼ਿਆਰ.
ਮਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਸਵਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ
ਮੈਂ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ।
I recommend that you go to the site, where there is a lot of information on the topic that interests you.
ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ