ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ

ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਜੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ.
ਇਹ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਸਨੇ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨਹੀਂ ਲਈਆਂ.
ਮੈਂ ਸਿਡੀ ਅਤੇ ਮੀਹਾ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖਿਆ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੇ ਰਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆ. ਮੈਂ ਕੈਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ, (ਮੈਂ ਭੁੱਲ ਗਿਆ: - ??).

ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧੰਨਵਾਦ!

  • ਮੱਖਣ (40-50 ਗ੍ਰਾਮ)
  • ਇੱਕ ਚਿਕਨ (ਜਿਸ ਤੋਂ ਮੈਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ)
  • ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ
  • 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੀ, ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ
  • ਲਸਣ 5-6 ਲੌਂਗ
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ
  • ਦੋ ਅੰਡੇ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • ਪੁਟੀਨਾ ਬੋਆ ਆਈਯੂਟ
  • ਥਾਈਮ
  • ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੁੱਠੀ

ਸੇਵਾ: -

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਰਸੀਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ:

ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਕਰੋ.

ਡੇ a ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, idੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਪਿਆਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱ Dra ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ (30 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਨ).

ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.

ਦੋ ਹੋਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਵੇਖੋ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪੋਲੈਂਟਾ ਪਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਪੀ.


ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ

ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਕੀਤਾ, ਫਿਰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ # 8230 ਲੈਸਨਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਗੋਲ ਪਾਇਰੋਫਲਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ? ਉਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉ? :)) ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਸਾਰਾ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡ ਉਲਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ # 8230 ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਾਇਕ, ਸੁੰਦਰ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਿਆ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਵੇਰ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੌਫੀ ਪੀਤੀ, ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਣਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜੋ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ: ਮੋਲਡੋਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰੇਗਾ: ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਅਤੇ ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ: ਇਸਨੂੰ ਬਾਂਦਰ ਦਾ ਚਿਕਨ ਬਣਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਉਹ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਗਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਸੁਮੇਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ.

200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
75 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਰ
5 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ)
50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਥਾਈਮ
3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
1 ਜਾਂ

ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿੱਠ ਸੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਸੀ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੂਪ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੇ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਕੈਸਰ ਪਾਉ.

ਕੈਸਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ,

ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੂਪ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉ.

ਪਾਇਰੋਫਲਾਮ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ilੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਤੇ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

.ਤੁਹਾਨੂੰ 20ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਬਦਬੂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.

ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਡੂ ਐਂਟਨ ਰੋਮਨ & # 8230 ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ & # 8222 ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੋਲੈਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਆਧੁਨਿਕ ਚੰਗਿਆਈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸੁੱਟਣਾ crazyਖਾ ਹੈ, ਪਾਗਲ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ.


ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ

ਇਹ ਖਬਰ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣ ਗਿਆ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ, ਫਿਰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ # 8230 ਲੈਸਨਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਗੋਲ ਪਾਇਰੋਫਲਾਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਸੀ? ਉਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉ? :)) ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੇਰਾ ਸਾਰਾ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡ ਉਲਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ # 8230 ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਾਇਕ, ਸੁੰਦਰ, ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਿਆ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਵੇਰ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੌਫੀ ਪੀਤੀ, ਮੈਂ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਣਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜੋ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ: ਮੋਲਡੋਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰੇਗਾ: ਕੀ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਅਤੇ ਮੈਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ: ਇਸਨੂੰ ਬਾਂਦਰ ਦਾ ਚਿਕਨ ਬਣਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਉਹ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਗਿਆ ਜੋ ਮੈਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਸੁਮੇਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ.

200 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
75 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਰ
5 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ)
50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਪਪ੍ਰਿਕਾ
ਥਾਈਮ
3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
1 ਜਾਂ

ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿੱਠ ਸੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਸੀ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਾਂਗੇ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉ ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਕੈਸਰ ਪਾਉ.

ਕੈਸਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ,

ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੂਪ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਉ.

ਪਾਇਰੋਫਲਾਮ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉ. ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ilੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਣ ਤੇ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

.ਤੁਹਾਨੂੰ 20ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਬਦਬੂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ, ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਸਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ.

ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ & # 8230 ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ & # 8222 ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੋਲੈਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਆਧੁਨਿਕ ਚੰਗਿਆਈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸੁੱਟਣਾ crazyਖਾ ਹੈ, ਪਾਗਲ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ.


ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਵਿਖੇ ਪੁਈ ਮੱਠ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਵੇਖਿਆ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਟੀਵੀ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੇ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਬਲੌਗ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਜੋਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਕਿੰਨਾ ਮੋਹਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨੋਟਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਖਿਆ ਅਤੇ, ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਿਆ. ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਆਇਆ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਵਾਰ, ਮੈਂ ਕਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ, ਰੋਮਾਨੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਤੇ ਅਚੰਭੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਧੀ. ਮੌਕਾ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨਤੀਜਾ, ਇੱਕ & # 8220sin & # 8221 ਦੇ ਨਾਲ ਪਰ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਮਰਜ਼ੀ ਲੈ ਲਵਾਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਪਕਵਾਨ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਜਿਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ, ਮਾਸਟਰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੱਠ ਦੇ ਚਿਕਨ ਲਈ). ਆਓ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੀਏ, ਰਾਡੂ ਐਂਟਨ ਰੋਮਨ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ & # 8220ulcica mare & # 8221 ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਵਿਹੜੇ ਤੋਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ, ਚਰਬੀ (ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਨਹੀਂ), ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਂ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਤ, ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਰਾਡੂ ਐਂਟੋਨ ਰੋਮਨ ਮੱਠ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਲੀਰੋਟਸ ਪਾਏ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾ ਪਾਓ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ. ਫਿਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਹੈਮਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ!

ਸਮੱਗਰੀ (12-14 ਸੇਵਾ ਲਈ):
& # 8211 ਪੂਰਾ ਚਿਕਨ 1 ਪੀਸੀ. (2 ਕਿਲੋ)
& # 8211 ਚਿਕਨ ਹਥੌੜੇ 6 ਪੀਸੀਐਸ. (700 ਗ੍ਰਾਮ)
& # 8211 ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ 400 ਗ੍ਰਾਮ
& # 8211 ਪਲੇਰੋਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 400 ਗ੍ਰਾਮ
& # 8211 ਅਫੁਮਾਟੁਰਾ (ਕੈਜ਼ਰ) 400 ਗ੍ਰਾਮ
& # 8211 ਪਿਆਜ਼ 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. (380 ਗ੍ਰਾਮ)
& # 8211 ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ) 300 ਮਿ.ਲੀ
& # 8211 ਮੱਖਣ (62% ਚਰਬੀ) 100 ਗ੍ਰਾਮ
& # 8211 ਲਸਣ 12 ਕਤੂਰੇ (25 ਗ੍ਰਾਮ)
& # 8211 ਪਪ੍ਰਿਕਾ 1 ਚਮਚ grated
& # 8211 ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮੇ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
& # 8211 ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ 1 ਮਾਧਿਅਮ
& # 8211 ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 400 ਗ੍ਰਾਮ
& # 8211 ਅੰਡੇ 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
& # 8211 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਮੈਂ 2 ਡੰਡੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ)
& # 8211 ਲੂਣ, ਮਿਰਚ

ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ) ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ: ਪੱਟਾਂ, ਛਾਤੀ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪਿੱਠ. ਉਬਾਲੋ, 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਪਿੱਠ (ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਸਮੇਤ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ). ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫੋਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਝਾੜ ਲੈਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ coveredੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ. ਬਾਕੀ ਚਿਕਨ, ਭਾਵ ਸਟੀਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਏ ਗਏ ਹਥੌੜੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਵੀ ਦਿਓ. ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, 70 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸ਼ਰਮ ਵਾਲੀ ਵੱਡੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਬੈਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ) ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੱਖਣ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ). ਕੈਜ਼ਰ, ਸੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਪਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ (ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ ਪਾਓ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਚਿਕਨ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ, ਤਿਆਰ!, ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ.

ਕੈਲੋਰੀ: 242 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 780 ਅਤੇ 905 ਕੈਲਸੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ).


ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ, ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਸਟੀਕ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸੂਪ ਨਾਲ ਬੁਝੋ - ਇੱਕ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ ਹੁਣ ਕੋਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ: ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.


ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ

ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਦਾ ਐਸਐਮ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕੈਂਟ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕਨੇ, ਬੇਕਡ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ ਇਹ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰਸਟ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਦੇਸੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦੇਵੋਗੇ.

  • 1 ਚਿਕਨ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਧੂੰਆਂ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਕਰੀਮ
  • 3-4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  • ਥਾਈਮ
  • ਤਾਜ਼ਾ parsley
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਦ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ halfੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਸੌਸ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ

ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਦਾ ਐਸਐਮ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕੈਂਟ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕਨੇ, ਬੇਕਡ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ ਇਹ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰਸਟ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਦੇਸੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦੇਵੋਗੇ.

  • 1 ਚਿਕਨ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਧੂੰਆਂ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਕਰੀਮ
  • 3-4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  • ਥਾਈਮ
  • ਤਾਜ਼ਾ parsley
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ theੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਸੌਸ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ

ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਮੱਠ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਦਾ ਐਸਐਮ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕੈਂਟ ਅਤੇ ਐਸੀਰਕਨੇ, ਬੇਕਡ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਠ ਦਾ ਚਿਕਨ ਇਹ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਕਰਸਟ ਮਿਲ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਦੇਸੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦੇਵੋਗੇ.

  • 1 ਚਿਕਨ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਅੰਡੇ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਧੂੰਆਂ
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਕਰੀਮ
  • 3-4 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  • ਥਾਈਮ
  • ਤਾਜ਼ਾ parsley
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 1 ਚਮਚਾ ਪਪ੍ਰਿਕਾ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ theੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਣ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਸੌਸ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਟਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਵੀਡੀਓ: ਮਲਵ ਦ ਚਟ ਦ ਕਬਤਰਬਜ. Harbhej Sidhuਜਗਨਦਨ ਸਘ. ਗਰਪਰਤ ਸਘਕਬਤਰਬਜ. Piegien Punjab (ਮਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Dihn

    ਉਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ। ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ।

  2. Tecage

    ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

  3. Agnimukha

    ਮੈਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ