ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੈਂ ਮਿਲਾਇਆ, ਫਿਰ ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਘੜਾ. ਮੈਂ ਫਿਡੇਲੀਟਾ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ, ਮੈਂ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੁਚਿਨੀ ਜੋੜਿਆ. ਮੈਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਤਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਿਆ, ਮੈਂ ਲਾਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ.

ਇੱਕ ਨੇਕੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ!


ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਗਿਆ ਡਕ ਸੂਪ

ਫੋਟੋ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਲਈ ਗਈ ਸੀ, ਮੈਂ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਕਿਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ) ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੁਆਫੀ ਮੰਗਦਾ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਨੂੰ "ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ" ਬਤਖ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਓਲਟੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ, ਭਾਵ ਗੁੱਦਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫੀ ਲਈ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਪਿਆਰੇ ਲੋਕੋ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ!

ਸਮੱਗਰੀ
ਬੱਤਖ ਦੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ: ਪਿੱਠ, ਸਿਰ, ਗਰਦਨ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੰਜੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ
2.5 ਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
2 suitableੁਕਵੀਂ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ
1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ
2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ # 8211 ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ
1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
2-3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
1 ਛੋਟਾ ਪਾਰਸਨੀਪ
ਵਿਕਲਪਿਕ & # 8211 1 ਛੋਟੀ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ (ਬਲੀਚ)
5-6 ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ 170 ਗ੍ਰਾਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ # 8211 ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਬਰੋਥ
1 ਚਮਚ ਥਾਈਮੇ
ਹਲਕੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ 1/2 ਜਾਂ 3/4 ਲੀਟਰ (ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਬੋਰਸ਼ਟ
ਲਾਰਚ ਦਾ 1 ਲਿੰਕ
ਪਾਰਸਲੇ ਪੱਤੇ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ
2 ਕੱਪ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ
ਡਰੈਸਿੰਗ ਸੂਪ ਲਈ 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਜਾਂ ਦੋ ਯੋਕ
ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਕੀਤੇ ਨੂਡਲਸ (ਆਲੂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ)
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ

ਲਾਈਵ ਬਰਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਮੇਰੇ ਗੁਆਂ neighborsੀਆਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਖੁਆਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਤਖ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬੁਖਾਰੈਸਟ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਦਾ -ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਆਏ ਘਰ, ਕਿਤੇ ਓਲਟੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗੁਆਂ .ੀਆਂ ਨੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਬਚਾਅ ਦੀ ਕਸਰਤ ਲਈ ਮੈਂ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ. ਘਬਰਾਹਟ ਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਜ਼, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਸੰਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਸ ਤੋਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਸਵੀਰ ਸੀ, ਸਕ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਕਲੀਨ ਫੇਦਰਸ, ਸਲੀਵ ਬੋਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੀਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਾਟਰ ਕਰੋ.
ਸਕੈਲਡਿੰਗ ਲਈ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਦਮ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, 4-5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿੱਖੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਨਾ ਦੇਣ.
ਪੰਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ (ਗਿੱਟਿਆਂ ਤੇ) ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਭ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਜੁੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਪੈਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ, ਅਤੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਪੰਜੇ, ਸੱਜੇ ਗੋਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਉਹ ਪੰਛੀ ਦਾ ਸਿਰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਗਰਦਨ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ. ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ (ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ) ਪੰਛੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੰਛੀ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਘਾਹ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਖੂਨ ਨਹੀਂ ਕੱ andਦਾ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੰਘਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਿਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ) ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਿੱਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਖੰਭ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਜਲਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਇਹ ਹੁਣ ਹਿਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜੀਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਘੜੇ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਝੁਲਸਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਖੰਭ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਣ. ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੰਛੀ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚਿਕਨ, ਮੁਰਗੀ, ਬਤਖ, ਹੰਸ, ਬਿਬਿਲਿਕਾ, ਟਰਕੀ / ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ ਜਿਵੇਂ ਤਿੱਤਰ ਜਾਂ ਤਿੱਤਰ, ਆਦਿ.
ਪੰਛੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਸਖਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਫੱਟੀ ਨਾਲ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਝੁਲਸ ਗਏ ਹਨ, ਪੰਜੇ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਸਾੜੋਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਨਹੀਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 75-80 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਇਹ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜਦਾ ਹੈ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!
ਜੇ ਇਹ ਵੱਡਾ ਟਰਕੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਪਿੱਠ, lyਿੱਡ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ 3 ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਪਰਕੈਲੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਛੋਟੇ ਖੰਭਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡਾ likeਨ ਵਰਗੇ.
ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਕੱੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁਰਸੀ ਤੇ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੈਠੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਖੰਭ ਉਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣਗੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਝੁਲਸ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹਵਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਮੈਂ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦਾ ਹਾਂ: ਪੰਜੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਉਹ ਠੰ downੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਵਧੀਆ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੀ ਸਖਤ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਿਰਫ ਪੰਜੇ ਅਤੇ ਗਿੱਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਖਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਾਂਗ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਤੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗੰਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਨਾਲ ਪੰਜੇ 'ਤੇ ਮਿਆਨ / ਦਸਤਾਨੇ ਵਰਗੇ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ ਜੋ ਪੰਛੀ ਦੀ ਮੁੱ skinਲੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੱਤਾਂ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ, ਪਿੱਠ, ਫਿਰ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਦਨ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਟਫਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਓਪਰੇਸ਼ਨ enerਰਜਾਵਾਨ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਤਖ ਅਤੇ ਗੈਂਗ ਵਿੱਚ ਟਿleਲ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.

ਪੰਛੀ ਵਿੱਚ ਟੁਲਲੇ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੰਭ ਜੋ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਹਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਛੀ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਲਾਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਸਤਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਚਿੱਚੜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀਆਂ ਤਹਿਆਂ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਰੀਰ' ਤੇ ਵੀ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਫਲੀ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਖੰਭ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਖੰਭਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ: ਕਪਤਾਨ ਜਿਸਦੀ ਅੱਧੀ ਗਰਦਨ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕਦਾ ਹੈ. ਆਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਗੱਲਬਾਤ ਕਪਤਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਪੂਛ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਛਿੱਲ ਕੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਸੋਟੀ, ਲਗਭਗ 35 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, ਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਗੰot ਰਹਿਤ ਸੋਟੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਦੀ ਚੁੰਝ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਸੋਟੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਦੇ -ਕਦੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ. ਕੈਪਸਟੋਨ ਨੂੰ ਸਖਤ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਟਾਇਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਦੁਆਰਾ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ, ਧਾਤ ਦੀ ਡਿਸਕ ਅੱਖਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਸਤਹ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਭੜਕ ਜਾਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਤੇ ਪੀਓਸੀ ਵਰਗਾ ਸ਼ੋਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਗੰob ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਘੱਟੋ -ਘੱਟ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗੈਸ ਭੜਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲਾਟ ਲਗਭਗ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸੋਟੀ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਪ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਫੁੱਲ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਫਿਰ ਉਹ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਫੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਨਾਲ ਉਹ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਵੀ ਪੂਰੀ ਲਾਟ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫੋਲਡਾਂ ਅਤੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲਵੇਗਾ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅੱਗ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਏਗਾ (ਪੇਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚਿਪਕਣਾ ਅਤੇ ਚਟਾਈ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼੍ਰੇਡਰ, ਜਾਂ ਮੈਟ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖਿਸਕ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਡਰ (ਕਾਰਪੇਟਰ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. , ਹੱਥ ਤੇ ..

ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)? ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਪਹਿਲੀ ਚਾਲ ਗਿੱਟੇ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਪੰਜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬੇਸਿਨ / ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਪੰਜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਨਹੁੰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ) ਗੁੱਟ 'ਤੇ ਲੱਤਾਂ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਗੁੱਟ 'ਤੇ ਖੰਭ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਛਾਤੀ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ 5-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਧਾਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਗਾਓ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਬੈਗ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਜੋ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਕੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਕਾਲੇ / ਜਾਮਨੀ / ਹਰੇ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸਖਤ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਗਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਸਾਹ ਨਲੀ ਨੂੰ ਫੜੋ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਈਪੋਟਾ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚਟਾਈ ਤੋਂ ਕੱਟੋ (ਪਪੋਟਾ ਇੱਕ stomachਿੱਡ ਹੈ ਜੋ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਗਲ ਗਏ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ). ਜਿਗਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਆਇਰਨ ਮੈਟ ਕੋਰਡ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜ ਨਾ ਸਕੇ.

ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਉੱਪਰੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ velopੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਨਾਲ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ beatੰਗ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ, ਇੱਕ ਗਤੀ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਛਿਲੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਦਿਲ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਲਟੇਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੁਤਜ਼ੋਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਕੱਟੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪਿਛਲੀ ਸਤਰ ਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨ ਪੰਛੀਆਂ (ਚਿਕਨ) ਅਤੇ 3 ਜਾਂ 4 ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਲਈ ਵੰਡੋ. ਪੰਜੇ (ਜੋ ਕਿ ਤਸਵੀਰ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਹਨ) ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ 'ਤੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਨੋਕ ਨੂੰ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਸੁਹਜ ਸ਼ਾਸਤਰ ਲਈ, ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਰਡ ਪੋਪੀ ਕੀ ਹੈ?

ਥੱਲੇ ਵਾਲੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਟਾਰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਅਨਲੋਡ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਆਉਟਲੇਟ ਮੈਟ ਬਾਹਰ ਆਏ (ਜਿੱਥੇ ਚਿਕਨ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਵਧੇਰੇ ਸਿੱਧਾ). ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲਵੋਗੇ, ਇਹ ਬਚਣ, ਆਰਥਿਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ # 8230 c'est la vie ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈੱਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟੂਟੀ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 2-3 ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੂਨ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਿਰਫ ਝਰਨੇ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਲੱਤਾਂ, ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪਿੱਪੈਟ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਕੋ: ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਬਤਖ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨੇਕੀ ਹੈ, ਉਹ ਨੁਸਖਾ ਜੋ ਮੈਂ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. Refrigeੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਤਿਆਰੀ
1. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 2.5 ਲੀਟਰ 1/2 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਰੰਤ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵਿੱਚ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ theੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਕੱ getਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਗ ਨਾ ਲੱਗੇ. ਫੋਮਰ (ਛੇਕਾਂ ਵਾਲਾ ਪੈਲੇਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੇ ਇਹ ਬਣਦਾ ਹੈ.
2. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਰੋਬੋਟ ਤੇ ਕਸੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋ.
3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਇਹ ਬਾਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਈ ਕਿ ਮੈਂ ਛਿੱਲਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੌਣ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿਹੜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਦੋ ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਘਣ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਪਿਆਜ਼ + ਗਾਜਰ) ਨੂੰ 2-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਗਲਾਸੀ, ਪੀਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਸਾੜੇ.
4. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
5. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
6. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਡੰਡਾ ਖਿੱਚੋ), ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ, ਪਾਰਸਨੀਪਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਗਾਜਰ ਵਰਗੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
7. ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2.5-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋਣ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ (ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੋਗੇ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਰਸਚਟ (ਜਾਂ ਕੋਰਕੋਡੁਸ ਬਰੋਥ) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
8. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੂਲੀ 'ਤੇ ਉਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1/2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਛਿੱਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿesਬ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 2/3 ਪਾਣੀ ਪਾਉ.
9. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਬੋਰਸਚਟ ਜਾਂ ਕੋਰਕੋਡਸ ਉਬਾਲ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਬਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ 1/2 ਲੀਟਰ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੈ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
10. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਸੂਪ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਨੂਡਲਸ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ, ਮੈਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
11. ਲਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਬਾਕੀ ਸਾਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Idੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਨਰ ਦੇ ਲਈ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਯੋਕ (ਸੁਹਜ ਲਈ) ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਲਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ. ਰਾਗ ਹੋਣਗੇ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਗਿਆ. ਅਫਸੋਸ!
ਲਿਵ (ਈ) ਇਹ!


1. ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸੂਜੀ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਇੱਥੇ # 8211 ਵਿਅੰਜਨ

ਬਚਪਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਿਆਰਾ ਸੂਪ! ਜ਼ੀਸਾ ਸੀ & # 8222ਡੰਪਲਿੰਗ ਸੂਪ& # 8221 ਜਾਂ & # 8222ਨੂਡਲ ਸੂਪ& # 8222. ਸਾਫ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਾਕਟੇਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਪੀਲਾ, ਜਿਸਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਾਲ ਤੈਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਇਲਾਜ ਹੈ ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ, ਫਲੂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੋਲਟਰੀ (ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ, ਬਤਖ, ਹੰਸ, ਟਰਕੀ) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ: ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਪਾਰਸਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਆਦਿ. ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਡੰਪਲਿੰਗ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿੜਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਅਤੇ # 8211 ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹੈ!

ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ pilafuri, ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ). ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਚਿੱਤਰ ਤੇ.


ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ
ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ,, ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਸੂਪ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ-ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ,, ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ, 1 ਮੁੱਠੀ ਗੋਭੀ, 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, 1 ਪਿਆਲਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, 1 ਸੁੱਕਾ ਪਿਆਜ਼, ill ਡਿਲ ਝੁੰਡ, ½ ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਝੁੰਡ, ½ ਲਾਰਚ ਦਾ ਝੁੰਡ, 1 ਵੱਡਾ ਕੱਪ ਕੋਰਕੋਡੁਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ, ਸਾਨਾ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਘੱਟ | ਸਮਾਂ: 1 ਘੰ


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ cubੁਕਵੇਂ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ, ਬਲੀਚ ਅਤੇ ets ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬੀਟ ਵੀ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਬਲੀਚ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 2 l) ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਜੂਲੀਨਡ ਗੋਭੀ ਪਾਓ.
5. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋਡਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
6. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ.
7. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਸੂਪ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਸੂਪ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਰੱਖੋ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ (ਸਬਜ਼ੀ)

ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਹ


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਆਲੂ ਅਤੇ ਉਬਕੀਨੀ ਨੂੰ cubੁਕਵੇਂ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ, ਬਲੀਚ ਅਤੇ ets ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬੀਟ ਵੀ ਕਿ .ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਬਲੀਚ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਚੁਕੰਦਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਮਿਲਾਓ.
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 2 l) ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਕੀਨੀ ਅਤੇ ਜੂਲੀਨਡ ਗੋਭੀ ਪਾਓ.
5. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੋਕੋਡਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
6. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ.
7. ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਸੂਪ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਸੂਪ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਰਾ ਰੱਖੋ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ (ਸਬਜ਼ੀ)

ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ

ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨਿਪ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਹ


ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਸਾਰੇ ਕਿesਬ ਪਾਉ, ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਫਿਰ ਦੋ ਚਮਚੇ ਹਲਦੀ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਪਰੀਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਉ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਕਾਜੂ ਉਬਾਲੇ ਗਏ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਬਾਰੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਾਲਾ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ, ਸੂਪ ਪਾਲਿਸ਼ ਲਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੋ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਖੱਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਡੋਨਟ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਸ ਪਾਓ.


ਵੀਡੀਓ: ਜਗਰ ਦ ਗਰਮ ਮਧ ਦ ਗਰਮ 100%ਸਰਤਆ ਇਲਜ ਕਰ 9876552176 (ਮਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Talib

    ਜੇ ਮੈਂ ਤੁਸੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੈਂ ਇਹ ਨਾ ਕਰਦਾ.

  2. Cougar

    Rather curious topic

  3. Ramm

    The same, indefinitely

  4. Arashizil

    there are analogs?



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ